（数量限定）ブラジル セラード ブルボン・クラシコ（100g）

コーヒーの伝統品種ブルボンを、伝統的なナチュラル（果実のままで乾燥させる）ではなく、パルプト・ナチュラル（果皮は剥がすが果肉は一部残して乾燥させる）で精選したコーヒーです。 パルプト・ナチュラルで精選した生豆は、ウォッシュト（果肉まで剥がして乾燥させる）のクリーンさとナチュラルの香りや発酵感を併せ持つと言われ、カカオフレーバーを中心に、キャラメル、キャンディあるいはシロップを感じます。 生産地：ブラジル南部ミナスジェライス州 セラード地域 標高：940m 栽培品種：ブルボン・アマレロ 収穫年度：2025/26 商品規格：スクリーン16-18 精選方法：Semi-Washed（水洗式）

（11/3販売開始・数量限定）台湾 嘉義 阿里山 ティピカ（50g）

#本商品は50g単位でのご提供です。100g以上購入される場合は2個以上ご注文ください。 台湾のコーヒー栽培は、日本統治下にあった20世紀初頭に日本の国策として始まりましたが、第二次世界大戦後は放置されてしまいました。21世紀に入って現地の農家が政府と協力してコーヒー栽培の再興に着手し、丁寧な栽培と精選により、スペシャルティコーヒーの有力な産地として認知され始めています。 台湾茶の産地としても有名な、台湾最高峰である阿里山エリアで栽培された伝統品種ティピカを水洗式で精選したコーヒーは、落ち着きのある繊細な酸味に加え、蜂蜜、キャラメル、カカオ、レーズンの風味があり、紅茶のような余韻も感じられます。 生産地：台湾南部嘉義県 阿里山郷 標高：800-900m 栽培品種：ティピカ 収穫年度：2025/2026 精選方法：水洗式

（最終バッチ）ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 クライズデール ティピカ（50g）

#本商品は50g単位でのご提供です。100g以上購入される場合は2個以上ご注文ください。 カリブ海に浮かぶジャマイカ東部の「ブルーマウンテンエリア」で栽培されたコーヒーだけが名乗ることのできる「ブルーマウンテン」。 雨や霧が多く寒暖差の大きい急傾斜地で育ち、硬く引き締まった生豆は、品質管理者による厳しい選別や精選を経て、世界でも最高品質のコーヒーになります。 クライズデール地区はブルーマウンテンコーヒー生産地の中央に位置し、「ザ・ハート・オブ・ザ・ブルーマウンテン」とも呼ばれています。 香り・甘み・酸味・コクのバランスが整った、素晴らしい味わい（かつ証明書付きで正真正銘）の100%ブルーマウンテンコーヒーを、ぜひ一度お楽しみください。 生産地：ジャマイカ東部サリー郡 セント・アンドリュー教区 クライズデール地区 標高：1000-1250m 栽培品種：ティピカ 収穫年度：2022/2023 商品規格：No.1 精選方法：水洗式

（限定）エチオピア イルガチェフェ デュオ（100g x 2）

コーヒーの原産地エチオピアにおける名産地イルガチェフェ。 原種の特徴を保っているエチオピア在来品種のコーヒーチェリーを丁寧に収穫し、伝統的な非水洗式（ナチュラル）で精選したコーヒーは、エチオピアの中でも特別な存在です。 華やかな香りと軽やかな酸味が特徴の「ゲルシ」と、深く厚みのある味わいが特徴の「コンガ」、同じ地域・同じ製法でもキャラクターが異なる2種類のイルガチェフェ産コーヒーを、少しお得なセットにしました。 贅沢なイルガチェフェ飲み比べを、この機会にぜひお試しください。 セット内容： エチオピア イルガチェフェ G1 ゲルシ Natural（100g） エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ Natural（100g）

（終売間近）エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ Natural（100g）

コーヒーの原産国エチオピアでも最高品質と言われる名産地イルガチェフェ。その中でも標高2,300m以上の超高地で育ったコーヒーチェリーのみを集め、伝統的な非水洗式で精選した、特別なコーヒーです。 明るく爽やかな酸味と、特に冷めてから感じられる独特の旨味が特徴的で、しみじみとおいしいコーヒーをぜひお楽しみください。 生産地：エチオピア南部南エチオピア州 ゲデオ県 イルガチェフェ郡 コンガ地区 標高：2,300m以上 栽培品種：エチオピア在来種 スクリーンサイズ：14up 収穫年度：2025/26 商品規格：G1 精選方法：非水洗式

インドネシア マンデリン G1 "トバコ"（100g）

スマトラ島北部にある世界最大のカルデラ湖「トバ湖」周辺の高原地域で健康的に育てられたアラビカコーヒーの木から丁寧に収穫された、素晴らしいマンデリンコーヒーです。 上質な豆に共通する甘味と僅かな酸味に、マンデリン独特のハーブ感あるいはスパイス感が上品に加わり、飲みごたえがありながらスルスルと飲んでしまいます。 生産地：インドネシア スマトラ島 北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県 リントン・ニフタ郡 標高：1,400-1,600m 栽培品種：ティピカなど 収穫年度：2024/25 商品規格：G1 精選方法：スマトラ式

エチオピア イルガチェフェ G1 ゲルシ Natural（100g）

コーヒーの原産国エチオピアでも最高品質と言われる、名産地イルガチェフェ周辺で生産された、花のような甘い香りと明るく爽やかな酸味が特徴のコーヒーです。 ゲルシとは現地の言葉で「協力」を意味する地名です。 25/26クロップの新豆は、現行の24/25クロップよりは香りが穏やかで、当店が初めて取り扱った23/24クロップを思い出させます。 生産地：エチオピア南部南エチオピア州 ゲデオ県 イルガチェフェ郡 ゲルシ地区 標高：1,950-2,200m 栽培品種：エチオピア在来種 収穫年度：2024/25 商品規格：G1 精選方法：非水洗式

グアテマラ アンティグア SHB アゾテア農園（100g）

爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーの、とても上品なコーヒーです。 「ラ・アゾテア」はグアテマラのコーヒー名産地アンティグアを代表する農園で、レインフォレスト・アライアンス認証も取得しています。 生産地：グアテマラ南部サカテペケス県 ホコテナンゴ市 標高：1,540m 栽培品種：ブルボン、カツーラ スクリーンサイズ：16UP 収穫年度：2024/25 商品規格：SHB 精選方法：水洗式

ケニア AA TOP "マサイ"（100g）

カシス、柑橘などのフルーツ系の香りと、チョコレートのような香りと甘味、そして安定感のあるボディー。 ケニアコーヒーの力強さと風味をより鮮明に、クリーンに、強く感じられるコーヒーです。 生産地：ケニア中央部ニエリ県・キリニャガ県・エンブ県 標高：約1,600-2,000m 栽培品種：主にSL28、SL34 収穫年度：2024/25 商品規格：AA TOP 精選方法：水洗式

コロンビア マグダレーナ EX "パシオン デ ラ シエラ" ティピカ（100g）

コロンビアではいまや大変珍しい、ブルボンと並んで最も長い歴史を持つ栽培品種・ティピカ100%のコーヒーです。 花のような香りと柔らかい酸味が特徴的な、「山脈の情熱」と名付けられたちょっと贅沢なコーヒーを、ぜひお楽しみください。 生産地：コロンビア北部マグダレーナ県 サンタ・マルタ市 標高：2,000m- 栽培品種：ティピカ 収穫年度：2023/24 商品規格：エクセルソ 精選方法：水洗式

タンザニア ムビンガ AB "リヴィングストン"（100g）

タンザニア連合共和国（通称タンザニア）は東アフリカにある共和制国家で、イギリス連邦に加盟しています。アフリカでも有数の大自然に恵まれ、文化的にもスワヒリ語を国語とし、アフリカ在来の言語が大きな役割を果たしている数少ない国家です。 南部ルヴマ州に属するムビンガ県は、西にマラウイ湖（現地ではニヤサ湖）を望む高原地帯で、高品質なコーヒーを生産する地域として知られています。 焦がした砂糖のような甘味ときれいな酸味が特徴の、優しく飲みやすいコーヒーです。かつては「キリマンジャロ」として親しまれたタンザニアのコーヒーをぜひお楽しみください。 生産地：タンザニア南部 ルヴマ州 ムビンガ県 標高：1,750m 栽培品種：ブルボン系 収穫年度：2025/2026 商品規格：AB 精選方法：水洗式

ブラジル セラード ヤマグチ農園 ブルボン Natural（100g）

ブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り、更に伝統的製法であるNatural（非水洗式・天日乾燥）で仕上げることにこだわった、フルーツ感に良質な酸味を持ち、豊潤なボディ感とカカオフレーバーやキャラメル･シロップのような甘みを感じさせるコーヒーです。 生産地：ブラジル南部ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 標高：940m 栽培品種：ブルボン・アマレロ クロップ：2025/26 スクリーンサイズ：16-18 精選方法：非水洗式

ペルー カハマルカ G1 "ナランハ”（100g）

ペルーのコーヒー名産地カハマルカ県北部の、エクアドルとの国境に近い地区の農家さんが生産したアンデス・アラビカです。 寒暖差の大きい高地で育て、完熟した実だけを収穫し、pHにも配慮しつつ発酵水洗し、その後ゆっくり乾燥させる。おいしいコーヒー作りのために必要な手間をきちんとかけ、高い品質を実現しています。 魅惑的な香り、上質で綺麗な柑橘系の酸味とまろやかな甘み。本当においしいコーヒーです。 生産地：ペルー北部カハマルカ県 サンイグナシオ郡 コイパ町 標高：1,800～1,950m 栽培品種：カトゥーラ、ティピカ、ブルボン 収穫年度：2025 商品規格：G1 精選方法：水洗式

デカフェ（カフェインレス）ブラジル セラード ドナネネン農園 ブルボン Pulped Natural スイスウォータープロセス（100g）

妊婦の方やカフェインに弱い方も楽しんでいただける、おいしいデカフェ（カフェインレス）コーヒーです。 ♯一般社団法人日本マタニティフード協会から「マタニティフード認定」を受けています。 https://maternity-food.org/products/baisadodecaf-baisado/ ブラジルの一大コーヒー産地セラード地域の有力な生産者が、伝統的なブルボン品種をパルプト・ナチュラル（半水洗式）で仕上げた生豆を、水だけを用いた安全な「スイスウォータープロセス」でカフェイン除去した、印象的な甘みが特徴のおいしいデカフェです。 *** 《Swiss Water® Process》 「スイスウォータープロセス」は、世界で唯一、化学薬品を一切使用せずに99.9％のカフェイン除去を保証する方法です。 https://www.youtube.com/watch?v=kX35uJ8TCIQ *** 生産地：ブラジル南部ミナスジェライス州 パラカトゥ市 標高：1,000-1,150m 栽培品種：ブルボン・アマレロ 収穫年度：2023/24（2024年にカナダ・スイスウォーター社で加工） 商品規格：SC-16/18 精選方法：パルプト・ナチュラル（半水洗式） スイスウォータープロセスにてカフェイン99.9％除去