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自家焙煎くろまめ(北海道産・100g)
¥800
予約商品
良質な北海道産黒豆を、店内のコーヒー焙煎機で香ばしく焙煎しました。 一人前10gほどを急須に入れ、90度前後のお湯を注いで3分待てば、深紫色をした美味しいくろまめ茶の出来上がり。 二煎目もおいしくいただけます。 お茶を楽しんだ後は、ぷっくり膨らんだ黒豆をお召し上がりください。 そのまま食べてもポリポリ食感が楽しいですよ。くろまめご飯もオススメです。
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デカフェ(カフェインレス)コロンビア ノルテ・デ・サンタンデール EX 液体CO2製法(100g)
¥1,000
予約商品
妊婦の方やカフェインに弱い方も楽しんでいただける、おいしいデカフェ(カフェインレス)コーヒーです。 ♯一般社団法人日本マタニティフード協会から「マタニティフード認定」を受けています。 https://maternity-food.org/products/baisadodecaf-baisado/ コロンビア北部ノルテ・デ・サンタンデール県の小農家が丁寧に収穫した生豆をドイツに運び、液体二酸化炭素でカフェイン除去した、安全かつ風味豊かなデカフェです。 生産地:コロンビア北部ノルテ・デ・サンタンデール県 トレド市・ラバテカ市・チタガ市 標高:1,500-1,800m 栽培品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 収穫年度:2023/24(2024年にドイツCR3社で加工) 商品規格:エクセルソ(S16) 精選方法:水洗式 液体二酸化炭素抽出法にてカフェイン95%除去
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自家製ドリップバッグ(デカフェ(カフェインレス))(12g)
¥200
予約商品
店内で焙煎したデカフェ(カフェインレス)コーヒーを店内で袋詰めした、 器具がなくてもお楽しみいただける、手軽なドリップバッグです。 ♯一般社団法人日本マタニティフード協会から「マタニティフード認定」を受けています。 https://maternity-food.org/products/baisadodecaf-baisado/ 取扱商品は時期によって変わります。現在のラインナップは以下の通りです。 ***** ・コロンビア ノルテ・デ・サンタンデール EX 液体CO2製法 コロンビア北部ノルテ・デ・サンタンデール県の小農家が丁寧に収穫した生豆をドイツに運び、液体二酸化炭素でカフェイン除去した、安全かつ風味豊かなデカフェです。 生産地:コロンビア北部ノルテ・デ・サンタンデール県 トレド市・ラバテカ市・チタガ市 標高:1,500-1,800m 栽培品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 収穫年度:2023/24(2024年にドイツで加工) 商品規格:エクセルソ(S16) 精選方法:水洗式 液体二酸化炭素抽出法にてカフェイン95%除去 *** お薦めの淹れ方 ・カップにバッグを載せる ・90℃前後のお湯をバッグの上からポタポタと注ぐ ・コーヒーがカップに落ち始めたら注ぐのをやめて30秒待つ ・再びお湯を注ぎ、注ぎ終わって1〜2分経ったらバッグを引き上げる (バッグを長く浸けるほど濃くできます。お好みで)
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自家焙煎くろまめ茶(ドリップバッグ)(10g)
¥200
予約商品
店内で焙煎した北海道産黒豆を、豆のまま店内で袋詰めした、手軽なドリップバッグです。 バッグをカップの上に載せ、90度前後のお湯を注いで3分待てば、美味しいくろまめ茶の出来上がり。 二煎目三煎目もおいしくいただけます。 最後に、ぷっくり膨らんだ黒豆をお召し上がりください。
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