京都下鴨の小さなコーヒー焙煎所です。
上質な生豆を水洗いと天日干しののち、少量ずつ焙煎しています。
豆の個性の違いをそのまま味わっていただくため、全ての豆の焙煎度をいわゆる「中深煎り(2ハゼ直前)」に揃えています。
飲み応えがあるのに後味はすっきり、冷めてもおいしいコーヒーを、ぜひ一度お試しください。
https://baisado.com/
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コールドブリュー(水出しコーヒー用)バッグ(40g・4杯分)
¥600
baisadoのコーヒーを、美味しい成分だけを抽出できる不織布のバッグに詰めました。 手軽にコールドブリュー(水出し)コーヒーを楽しんでいただけます。 内袋の閉じ方を変えて、より抽出されやすくなりました。 《おすすめの淹れ方》 バッグをポットに入れて、水道水を600-800cc注ぎ、常温で半日程度置いておけば、まろやかなコーヒーが4杯分(500-700cc)できあがります。 バッグを長時間浸すほど濃くなりますが、飲みにくくはなりませんので、お好みで。 少量(50-100cc程度)のお湯(85℃〜90℃)で、バッグを1分程度蒸らしてから水を注ぐと、さらに風味豊かになります。
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自家製ドリップバッグ(12g)
¥200
店内で焙煎したコーヒーを店内で袋詰めした、 器具がなくてもお楽しみいただける、手軽なドリップバッグです。 お薦めの淹れ方 ・カップにバッグを載せる ・90℃前後のお湯をバッグの上からポタポタと注ぐ ・コーヒーがカップに落ち始めたら注ぐのをやめて30秒待つ ・再びお湯を注ぎ、注ぎ終わって1〜2分経ったらバッグを引き上げる
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【送料無料】自家製ドリップバッグ(12g)飲み比べセット (12個入り)
¥2,400
カップに載せてお湯を注ぐだけ。店内で袋詰めした、器具が不要なドリップバッグで、baisadoのシングルオリジンコーヒー全商品を楽しんでいただけるセットです。 〈現在のラインナップ〉 ・インドネシア アチェ マンデリン “タブー” SG ・エチオピア イルガチェフェ ゲルシ G1 Natural ・グアテマラ アンティグア アゾテア農園 SHB ・ケニア “マサイ” AA ・コロンビア マグダレーナ “パシオン デ ラ シエラ” EX ・ブラジル セラード エレナ農園 ムンドノーボ ・ペルー カハマルカ “アルパカ” G1 ・本商品は送料無料です。 ・上記商品が最低1個ずつ含まれます。残りはこちらでお選びしますが、ご希望があればご注文時の備考欄でお知らせください(各種ブレンドコーヒー、デカフェ(カフェインレスコーヒー)、自家焙煎くろまめ茶もお選びいただけます)。
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自家製ドリップバッグ(デカフェ(カフェインレス)・コロンビア ウィラ)(12g)
¥200
店内で焙煎したデカフェ(カフェインレス)コーヒーを店内で袋詰めした、 器具がなくても楽しめるドリップバッグです。 お薦めの淹れ方 ・カップにバッグを載せる ・90℃前後のお湯をバッグの上からポタポタと注ぐ ・コーヒーがカップに落ち始めたら注ぐのをやめて30秒待つ ・再びお湯を注ぎ、注ぎ終わって1〜2分経ったらバッグを引き上げる
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自家焙煎くろまめ茶(ドリップバッグ)(10g)
¥200
店内で焙煎した北海道産黒豆を、豆のまま店内で袋詰めした、手軽なドリップバッグです。 バッグをカップの上に載せ、90度前後のお湯を注いで3分待てば、美味しいくろまめ茶の出来上がり。 二煎目三煎目もおいしくいただけます。 最後に、ぷっくり膨らんだ黒豆をお召し上がりください。
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