京都下鴨の小さなコーヒー焙煎所、baisado(ばいさどう)のオンラインショップです。
世界のコーヒー名産地からやってきた上質な生豆を、水洗いと天日干しののち、店内で少量ずつ焙煎しています。
それぞれの生豆の個性が最高のバランスで表現される焙煎度(いわゆる「中深煎り」)でご提供しています。
飲み応えがあるのに後味はすっきり、冷めても、翌日飲んでもおいしいコーヒーを、ぜひお試しください。
https://baisado.com/
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自家焙煎くろまめ(北海道産・100g)
¥800
予約商品
良質な北海道産黒豆を、店内のコーヒー焙煎機で香ばしく焙煎しました。 一人前10gほどを急須に入れ、90度前後のお湯を注いで3分待てば、深紫色をした美味しいくろまめ茶の出来上がり。 二煎目もおいしくいただけます。 お茶を楽しんだ後は、ぷっくり膨らんだ黒豆をお召し上がりください。 そのまま食べてもポリポリ食感が楽しいですよ。くろまめご飯もオススメです。
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コーヒーリキッド(濃縮コーヒー)(250ml・無糖・3-4倍希釈用)
¥1,500
予約商品
「baisado ハウスブレンド(ブラジル・ケニア・コロンビア)」を濃厚抽出後すぐにボトリングした、無糖・無添加の濃縮コーヒーです。 水洗いした生豆を焙煎した、クリーンな味わいのbaisadoのコーヒーを、ご自宅で手軽にお楽しみいただけます。 アイスクリームなどスイーツへのトッピングにも使えます。 手のひらサイズのボトルは旅行やキャンプのお供にも最適です。 <使用例> ・リキッド:お湯 = 1:3 ⇒ ホットコーヒー ・リキッド:お水 = 1:3 ⇒ アイスコーヒー ・リキッド:温かいミルク = 1:2 ⇒ 濃厚ホットカフェオレ ・リキッド:冷たいミルク = 1:3 ⇒ アイスカフェオレ ・リキッド:炭酸 = 1:3 ⇒ コーヒースカッシュ フレッシュな風味を楽しんでいただくため、賞味期限は製造後3ヶ月としています。 通常の「クリックポスト」ではなく「レターパックプラス」で発送いたします。 ♯2024/10/1より「レターパックプラス」の料金が600円になります。
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自家焙煎くろまめ茶(ドリップバッグ)(10g)
¥200
予約商品
店内で焙煎した北海道産黒豆を、豆のまま店内で袋詰めした、手軽なドリップバッグです。 バッグをカップの上に載せ、90度前後のお湯を注いで3分待てば、美味しいくろまめ茶の出来上がり。 二煎目三煎目もおいしくいただけます。 最後に、ぷっくり膨らんだ黒豆をお召し上がりください。
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