（再登場）baisado 夏ブレンド（コロンビア・グアテマラ・ケニア）（100g）

蒸し暑い夏はアイスコーヒーがほしくなりますが、暑さには熱さで、気分をリフレッシュできるようなホットコーヒーもいかがですか？ 爽やかな酸味が特徴のコロンビアをベースに、ほろ苦いグアテマラと華やかなケニアを組み合わせ、スッキリとしたブレンドを作りました。 もちろん、アイスコーヒーにしてもおいしいですよ。 コロンビア マグダレーナ “パシオン デ ラ シエラ” ティピカ EX 50% グアテマラ アンティグア アゾテア農園 SHB 25% ケニア “マサイ“ G1 25%

（終売間近）ブラジル セラード グアリロバ農園 イエローカトゥカイ アナエロビック レッドハニー（100g）

ブラジルのコーヒーコンテストでの優勝経験を持つグアリロバ農園は、高品質な栽培技術と発酵技術を併せ持ち、風味豊かなコーヒー生豆を生産しています。 ブラジルで開発された、病気に強い「イエローカトゥカイ」種の生豆には、果肉を一部残した二段階発酵プロセスと自然乾燥によって、華やかなお花のような香りが加わっています。 ユニークな味わいのコーヒーをぜひお楽しみください。 生産地：ブラジル南部ミナスジェライス州 サント・アントニオ・ド・アンパロ市 標高：1,100m 栽培品種：イエローカトゥカイ（イカトゥとカトゥアイの交配種） クロップ：2022/23 スクリーンサイズ：16up 発酵方法：ダブルカーボニックマセレーション（嫌気性乳酸発酵＋嫌気性アルコール発酵） 精選方法：レッドハニー（非水洗式）

インドネシア マンデリン アチェ "タブー" SG（100g）

マンデリンコーヒーは、「スマトラ式」と呼ばれる独特な精製方法により、大地を感じさせる香りと深いコクが生まれます。 そのうえ、通常よりも手間をかけ、特に質の高い生豆が選別されています。 「タブー」とは、現地の言葉で「素晴らしい味」を意味するそうです。 特定の地域および標高で収穫されたコーヒー豆にのみに与えられる、最高等級SG（スーパーグレード）のマンデリンコーヒーを、ぜひお楽しみください。 生産地：インドネシア スマトラ島北部アチェ州 中アチェ県 タケンゴン地区 標高：1,550-1,680m 栽培品種：アテン・ティムティム・ジェンベル 収穫年度：2022/23 商品規格：SG（スーパーグレード） 精選方法：スマトラ式

エチオピア イルガチェフェ ゲルシ G1 Natural（100g）

コーヒーの原産国エチオピアでも最高品質と言われる、名産地イルガチェフェ周辺で生産された、柑橘系の香りと明るく爽やかな酸味が特徴の、風味豊かなコーヒーです。 ゲルシとは現地の言葉で「協力」を意味する地名です。 生産地：エチオピア南部南エチオピア州 ゲデオ県 イルガチェフェ郡 ゲルシ地区 標高：1,960-2,090m 栽培品種：エチオピア在来種 クロップ：2022/23 商品規格：G1 精選方法：非水洗式

グアテマラ アンティグア アゾテア農園 SHB（100g）

＃グアテマラコーヒーがグレードアップしました！ 爽やかな果実の香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーの、とても上品なコーヒーです。 「ラ・アゾテア」はグアテマラのコーヒー名産地アンティグアを代表する農園で、レインフォレスト・アライアンス認証も取得しています。 生産地：グアテマラ南部サカテペケス県 ホコテナンゴ市 標高：1,540m 栽培品種：ブルボン、カツーラ スクリーンサイズ：16UP 商品規格：SHB 精選方法：水洗式

ケニア "マサイ" AA（100g）

カシス、柑橘などのフルーツ系の香りと、チョコレートのような香りと甘味、そして安定感のあるボディー。 ケニアコーヒーの力強さと風味をより鮮明に、クリーンに、強く感じられるコーヒーです。 生産地：ケニア中央部ニエリ県・キリニャガ県・ムランガ県 標高：約1,600-2,000m 栽培品種：主にSL28、SL34 収穫年度：2022/23 商品規格：AA TOP 精選方法：水洗式

コロンビア マグダレーナ "パシオン デ ラ シエラ" ティピカ EX（100g）

コロンビアではいまや大変珍しい、ブルボンと並んで最も長い歴史を持つ栽培品種・ティピカ100%のコーヒーです。 花のような香りと柔らかい酸味が特徴的な、「山脈の情熱」と名付けられたちょっと贅沢なコーヒーを、ぜひお楽しみください。 生産地：コロンビア北部マグダレーナ県 サンタ・マルタ市 標高：2,000m- 栽培品種：ティピカ 商品規格：エクセルソ 精選方法：水洗式

ブラジル セラード エレナ農園 ムンドノーボ Natural（100g）

ブラジルで発見された、アラビカコーヒーの二大品種ティピカとブルボンが自然交配して生まれたムンドノーボ（ポルトガル語で「新世界」）種の生豆を、伝統的な非水洗式で精選したコーヒーです。 カカオとナッツの風味と上品な甘さを感じる、穏やかで優しい味わいをどうぞお楽しみください。 生産地：ブラジル南部ミナスジェライス州 モンテカルメロ県 モンテカルメロ市 標高：1,000m 栽培品種：ムンドノーボ スクリーンサイズ：17-18 精選方法：非水洗式

ペルー カハマルカ "アルパカ" G1（100g）

近年トップグレードの産地として定評あるカハマルカ県北部の、エクアドルとの国境に近い地区で生産されるアンデス・アラビカです。 おいしさの秘訣はオーガニック肥料「GUANO」。鳥糞が化石化してできたこの肥料はミネラル成分が高く、オーガニック肥料として最高品質を誇ります。 口に入れた瞬間に優しい甘みを感じる、穏やかなコーヒーです。 ♯生産者は「有機JAS認証」を取得していますが、当店は焙煎工場として有機JAS認証を取得していないため、有機栽培コーヒーと表記していません。 生産地：ペルー北部カハマルカ県 サンイグナシオ郡・ハエン郡 標高：1,400～1,800m 栽培品種：カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等 収穫年度：2022 商品規格：G1 精選方法：水洗式

（終売間近）baisado 春ブレンド（グアテマラ・ブラジル・ペルー）（100g）

春、力いっぱいに芽吹く野草のほろ苦さをイメージし、軽やかな酸味のグアテマラをメインに、穏やかな苦味のブラジルと優しい甘味のペルーをブレンドしました。 グアテマラ アンティグア アゾテア農園 ブルボン SHB 50% ブラジル セラード エレナ農園 ムンドノーボ Natural 25% ペルー カハマルカ "アルパカ" G1 25%

baisado ハウスブレンド（ブラジル・ケニア・コロンビア）（100g）

baisadoが最初にご提供したブレンドです。 優しい甘さのブラジル、華やかな香りのケニア、上品な酸味のコロンビアを組み合わせ、暖かくても冷たくても風味が失われません。 濃い目にドリップして氷で急冷しても、水出ししてても、もちろんホットでも楽しんでいただけます。 配合比率 ブラジル セラード エレナ農園 ムンドノーボ Natulal 50% ケニア “マサイ” AA 25% コロンビア マグダレーナ “パシオン デ ラ シエラ” ティピカ EX 25%

baisado モカ・ジャバ（エチオピア・インドネシア）（100g）

「モカ・ジャバ」とは、中東イエメンのモカ港から出荷された、イエメンやエチオピアのコーヒー豆と、当時オランダ植民地だったインドネシア・ジャワ島で栽培されたコーヒー豆を用いた、世界最古のブレンドです。 baisadoでは、エチオピア・イルガチェフェと、インドネシア・マンデリンを組み合わせました。 イルガチェフェ由来の華やかな香りやすっきりした甘味と酸味、そしてマンデリン由来のハーブ感やコクをお楽しみいただけます。アイスコーヒーにもおすすめです。 エチオピア イルガチェフェ ゲルシ G1 Natural 60% インドネシア アチェ マンデリン "タブー" SG 40%

デカフェ（カフェインレス）コロンビア ウィラ SUP 超臨界CO2製法（100g）

デカフェ（カフェインレス）コーヒーです。 コロンビアコーヒーの名産地ウィラ県で収穫された生豆を、最新の《GREEN DECAF PROCESS®》により日本国内でカフェイン除去した、安全かつ風味豊かなデカフェです。 《GREEN DECAF PROCESS®》　 超臨界流体状態にした二酸化炭素でカフェインを抽出する超臨界二酸化炭素抽出法をベースとし､日本で開発されたカフェイン除去のトータルプロセスです｡※GREEN DECAF PROCESS®は超臨界技術センター㈱の登録商標です。 生産地：コロンビア南西部ウィラ県 クロップ：2021/22 スクリーンサイズ：スプレモ 精選方法：水洗式 超臨界二酸化炭素抽出法にてカフェイン97％除去

自家焙煎くろまめ（100g）

良質な北海道産黒豆を、店内のコーヒー焙煎機で香ばしく焙煎しました。 一人前10gほどを急須に入れ、90度前後のお湯を注いで3分待てば、深紫色をした美味しいくろまめ茶の出来上がり。 二煎目もおいしくいただけます。 お茶を楽しんだ後は、ぷっくり膨らんだ黒豆をお召し上がりください。 そのまま食べてもポリポリ食感が楽しいですよ。くろまめご飯もオススメです。

コールドブリュー（水出しコーヒー用）バッグ（40g・4杯分）

baisadoのコーヒーを、美味しい成分だけを抽出できる不織布のバッグに詰めました。 手軽にコールドブリュー（水出し）コーヒーを楽しんでいただけます。 内袋の閉じ方を変えて、より抽出されやすくなりました。 《おすすめの淹れ方》 バッグをポットに入れて、水道水を600-800cc注ぎ、常温で半日程度置いておけば、まろやかなコーヒーが4杯分（500-700cc）できあがります。 バッグを長時間浸すほど濃くなりますが、飲みにくくはなりませんので、お好みで。 少量（50-100cc程度）のお湯（85℃〜90℃）で、バッグを1分程度蒸らしてから水を注ぐと、さらに風味豊かになります。

自家製ドリップバッグ（12g）

店内で焙煎したコーヒーを店内で袋詰めした、 器具がなくてもお楽しみいただける、手軽なドリップバッグです。 お薦めの淹れ方 ・カップにバッグを載せる ・90℃前後のお湯をバッグの上からポタポタと注ぐ ・コーヒーがカップに落ち始めたら注ぐのをやめて30秒待つ ・再びお湯を注ぎ、注ぎ終わって1〜2分経ったらバッグを引き上げる

【送料無料】自家製ドリップバッグ（12g）飲み比べセット （12個入り）

カップに載せてお湯を注ぐだけ。店内で袋詰めした、器具が不要なドリップバッグで、baisadoのシングルオリジンコーヒー全商品を楽しんでいただけるセットです。 〈現在のラインナップ〉 ・インドネシア アチェ マンデリン “タブー” SG ・エチオピア イルガチェフェ ゲルシ G1 Natural ・グアテマラ アンティグア アゾテア農園 SHB ・ケニア “マサイ” AA ・コロンビア マグダレーナ “パシオン デ ラ シエラ” EX ・ブラジル セラード エレナ農園 ムンドノーボ ・ペルー カハマルカ “アルパカ” G1 ・本商品は送料無料です。 ・上記商品が最低1個ずつ含まれます。残りはこちらでお選びしますが、ご希望があればご注文時の備考欄でお知らせください（各種ブレンドコーヒー、デカフェ（カフェインレスコーヒー）、自家焙煎くろまめ茶もお選びいただけます）。

自家製ドリップバッグ（デカフェ（カフェインレス）・コロンビア ウィラ）（12g）

店内で焙煎したデカフェ（カフェインレス）コーヒーを店内で袋詰めした、 器具がなくても楽しめるドリップバッグです。 お薦めの淹れ方 ・カップにバッグを載せる ・90℃前後のお湯をバッグの上からポタポタと注ぐ ・コーヒーがカップに落ち始めたら注ぐのをやめて30秒待つ ・再びお湯を注ぎ、注ぎ終わって1〜2分経ったらバッグを引き上げる

自家焙煎くろまめ茶（ドリップバッグ）（10g）

店内で焙煎した北海道産黒豆を、豆のまま店内で袋詰めした、手軽なドリップバッグです。 バッグをカップの上に載せ、90度前後のお湯を注いで3分待てば、美味しいくろまめ茶の出来上がり。 二煎目三煎目もおいしくいただけます。 最後に、ぷっくり膨らんだ黒豆をお召し上がりください。

扇形コーヒーフィルター（100枚）

ペーパードリップで最も重要なのは、ペーパーフィルターの質です。 三洋産業の扇形コーヒーフィルターは、両面クレープ加工を施しているので、スムーズでクリアーなコーヒーを抽出します。 三洋産業　AB101-100W（1-2杯用）（コーヒードリッパーAS-101に対応しています） 　　　　　AB102-100W（3-5杯用）（コーヒードリッパーAS-102に対応しています）

円すい形コーヒーフィルター（40枚）

三洋産業のフラワードリッパーやハリオのV60ドリッパーに対応しています。 ペーパードリップで最も重要なのは、ペーパーフィルターの質です。 三洋産業のCAFECアバカフィルターは、バランスのよい高低差の両面クレープで理想的な抽出スピードを実現します。 また、木材の4倍の強度を持ち、針葉樹の半分の細さのパルプ（繊維）が得られるアバカ（マニラ麻）を配合しており、通液性が良くしなやかで丈夫であることが特長です。 三洋産業　APC1-40W（1杯用・40枚入） 　　　　　APC4-40W（2～4杯用・40枚入）

樹脂製コーヒードリッパー（フィルター・メジャースプーン付き）

ＡＳ樹脂ドリッパーはサイズに応じて抽出口の穴の数が違います。 その理由は、抽出時間をどのサイズでも同じにしたいからです。 抽出速度を均等にすることで味の安定を可能にしました。 三洋産業　AS-101（1穴・1-2杯用）（コーヒーフィルターOCW-101に対応しています） 　　　　　AS-102（2穴・3-5杯用）（コーヒーフィルターOCW-102に対応しています） 扇型コーヒーフィルター10枚・メジャースプーン付き

トライタン樹脂製コーヒーサーバー

割れづらく、液だれしない注ぎやすい注ぎ口が特長のトライタン樹脂製コーヒーサーバー。 電子レンジ対応可能です。 三洋産業　TCS-400（400ml・1-2杯用）／TCS-750（750ml・2-5杯用）