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（期間限定）ケニア ニエリ AA TOP "ダハブフラミンゴ"（100g）

¥1,000 税込

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品質の高さで有名になったニエリ地区の中でも、特に標高の高い地域とSL34品種に絞った厳選ロットです。SL系独特の果実感に加え、標高1,800mの高地栽培が昼夜の寒暖差が大きく良質な酸味と淡いフローラルなカップを生み出します。

ケニア産コーヒーの高品質を根底で支えているのは、肥沃で力強い赤土谷理想的な自然環境だけではなく、厳しい規制や品質管理のお陰でもあります。偉大なるケニア山が生み出す昼夜の大きな寒暖差の中でゆっくりと成熟したチェリーは零細農家によって丁寧に収穫され、熟度の高いチェリーのみが伝統的な発酵水洗で精選され、圧倒的なアフリカの太陽の下での絶え間ない攪拌によるスロードライによって潜在性が最大限まで引き出され、ケニア最高峰の品質が生まれます。

「ダハブ」とはスワヒリ語で「黄金」を意味する言葉です。
ブルーベリーの甘味と香り、グレープフルーツのような酸味、そしてダークチョコレートのようなボディ感と後味のコーヒーをぜひお楽しみください。

生産地：ケニア中央部ニエリ県
標高：1,800m
栽培品種：SL34
収穫年度：2024/25
商品規格：AA TOP
精選方法：水洗式

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