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（終売間近）ブラジルセラードグアリロバ農園イエローカトゥカイアナエロビックレッドハニー（100g）

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ブラジルのコーヒーコンテストでの優勝経験を持つグアリロバ農園は、高品質な栽培技術と発酵技術を併せ持ち、風味豊かなコーヒー生豆を生産しています。
ブラジルで開発された、病気に強い「イエローカトゥカイ」種の生豆には、果肉を一部残した二段階発酵プロセスと自然乾燥によって、華やかなお花のような香りが加わっています。
ユニークな味わいのコーヒーをぜひお楽しみください。

生産地：ブラジル南部ミナスジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ市
標高：1,100m
栽培品種：イエローカトゥカイ（イカトゥとカトゥアイの交配種）
クロップ：2022/23
スクリーンサイズ：16up
発酵方法：ダブルカーボニックマセレーション（嫌気性乳酸発酵＋嫌気性アルコール発酵）
精選方法：レッドハニー（非水洗式）